Флорист

Подробнее о специальности
Флористика

Цели реализации программы

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации направлена на совершенствование и (или) получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации, с учетом спецификации стандарта по компетенции «Флористика».

Требования к результатам обучения. Планируемые результаты обучения

Характеристика нового вида профессиональной деятельности, трудовых функций и (или) уровней квалификации

Содержание совершенствуемой или вновь формируемой компетенции

1. Организация работ и самоорганизация 

Специалист должен знать и понимать:
•    возможности и характеристики индустрии флористики и точки ее пересечения с другими профессиями;
•    принципы и элементы цветочного дизайна;
•    законодательство, обязательства, документы и технологии в области обеспечения здоровья и безопасности;
•    важность организации труда и расстановки приоритетов;
•    важность правильно планировать рабочее время;
•    способы минимизировать отходы и издержки;
•    принципы экологической устойчивости в рамках индустрии.   

Специалист должен уметь:
•    быть креативным, артистичным, оригинальным и изобретательным;
•    проявлять инициативу;
•    быть гибким и адаптированным к изменяющимся обстоятельствам;
•    постоянно развиваться в профессиональном плане для того, чтобы оставаться в курсе актуальных трендов, новых идей, стилей и материалов;
•    демонстрировать готовность пробовать новые методы и принимать изменения;
•    эффективно планировать и организовать труд для лучшего использования имеющихся ресурсов;
•    планировать проекты различных масштабов и различной сложности;
•    работать, соблюдая нормы и технологии в области обеспечения здоровья и безопасности;
•    работать в условиях сжатых сроков и успеть вовремя выполнять намеченную работу;
•    работать эффективно, проявляя инициативу, и демонстрировать высокую степень самостоятельности в вопросах методов работы. 

2. Уход за материалами и инструментами  

 Специалист должен знать и понимать:
•    виды цветов и ботанических материалов;
•    верную терминологию для всех растительных материалов;
•    требования к хранению материалов;
•    правильное обращение с материалами и их наиболее соответствующее применение для того или иного проекта;
•    способы хранения срезанных цветов и растений;
•    сезоны роста и цветения растений и использование различных ботанических материалов;
•    уход за материалами после сборки/срезки.
•    инструменты и оборудование, используемые во флористике;
•    надлежащее применение и методы использования инструментов;

Специалист должен уметь:
•    бережно обращаться со всеми ботаническими материалами; 
•    обрабатывать и подготавливать ботанические материалы для дизайна;
•    следить за состоянием ботанических материалов;
•    хранить ботанические материалы при правильной температуре;
•    должным образом ухаживать за искусственными материалами, контейнерами, высушенными материалами и другими материалами, используемыми при создании дизайна;
•    выбирать инструменты и оборудование и использовать их соответствующим образом.

3. Компетенции в сфере деловых коммуникаций 
(Бизнес и коммуникации)

Специалист должен знать и понимать:
•    важность умения завоевать и удерживать доверие клиента, правильно интерпретировать первоначальные инструкции;
•    важность создания и поддержания продуктивных рабочих отношений с коллегами и другими профессионалами в рамках проекта;
•    важность умения понять пожелания клиента, правильно трактуя первоначальные инструкции.

Специалист должен уметь:
•    создавать дизайн магазина, используя ботанические материалы и, при необходимости, мебель, стойки, вазы, контейнеры и аксессуары;
•    выбирать и использовать материалы, учитывая этические аспекты вопроса;
•    выбирать и использовать соответствующие тому или иному продукту материалы;
•    правильно толковать экологические требования в отношении продукта;
•    внимательно относиться к просьбам клиента;
•    проводить практические презентации на отраслевых ярмарках;
•    верно соблюдать временные рамки;
•    подготавливать цветочные работы к соответствующей их категории безопасной транспортировке.

4. Концепция флористического дизайна

Специалист должен знать и понимать:
•    теорию композиции, цвета, дизайна и техник;
•    доводы в пользу темы;
•    актуальные тренды и стили в интерьерном и цветочном дизайне;
•    важность сочетания цветочного дизайна с его физическим окружением;
•    культурные различия и их воздействие на флористику - например, свадьбы и другие социальные события.

Специалист должен уметь:
•    интерпретировать задания;
•    применять элементы и принципы дизайна в соответствии с продуктом;
•    обеспечивать преобладание ботанических материалов в дизайне;
•    отбирать ботанические материалы, контейнеры, технические приспособления/материалы и декоративные аксессуары для создания запланированного дизайна;
•    составлять дизайн цветочного стенда, раскрывающий тему;
•    составлять дизайн цветочных стендов, соответствующих событию;
•    составлять дизайн цветочных стендов, подходящих к той обстановке, в которой они будут выставляться;
•    составлять дизайн цветочных стендов, которые могут отражать как привычный, так и инновационный дизайн;
•    передавать через дизайн чувства и идеи;
•    эффективно использовать акценты, контрасты и комбинации цветов для создания гармонии в дизайне;
•    использовать цвета и распределять комбинации тонов и оттенков в композиции.

5. Основы создания цветочных композиций

Специалист должен знать и понимать:
•    как обращаться с ботаническими материалами и использовать их в цветочных дизайнах; 
•    как подготавливать ботанические материалы для цветочных дизайнов;
•    важность опрятности и поддержания рабочего места в чистоте;
•    методы систематической и эффективной работы.

Специалист должен уметь:
•    работать аккуратно и рационально; 
•    эффективно расставлять приоритеты в работе в зависимости от ситуации;
•    создавать и оформлять цветочный дизайн в соответствии с продуктом (заказом);
•    создавать цветочные стенды и выставлять ботанические материалы на продажу в различных условиях;
•    создавать индивидуальные цветочные композиции;
•    создавать цветочные стенды, следуя одной теме и раскрывая ее;
•    выбирать и использовать подходящие методы для превращения декорации в самостоятельную композицию согласно задаче.

6. Флористическое оформление помещений

Специалист должен знать и понимать:
•    значение таких декораций, как подвесные, напольные стенды и настенные дизайны, разделяющие пространство комнат для интерьеров;
•    как цветочный дизайн оказывает влияние на окружающую обстановку в соответствии с идеей;
•    влияние отопления, вентиляции и освещения на цветочный дизайн.

Специалист должен уметь:
•    создавать декорации для интерьеров, используя подходящие методы и/или комбинации методов;
•    создавать большие и сложные стенды, соответствующие таким случаям, как фестиваль или корпоративное событие;
•    создавать цветочные стенды для различных событий и мероприятий;
•    использовать техники, необходимые для создания навесных дизайнерских инсталляций, а также стендов, настенного дизайна и т.д.;
•    создавать цветочные стенды, соответствующие теме и раскрывающие ее.

7. Флористические работы с использованием горшечных растений

Специалист должен знать и понимать:
•    виды растений, которые можно использовать для оформления стендов в интерьерах и экстерьерах;
•    знать о растениях: корректную терминологию, правила хранения растений, правильное обращение и наиболее подходящее применение растений в отношении конкретного дизайна, способы заботы и поддержания долгой жизни растений, правила ухода и содержания, сезоны роста и цветения растений, как растения реагируют на различную окружающую среду;
•    как растения могут быть использованы в стендах;
•    использование различных средств для роста и содержания растений в горшках;
•    типы контейнеров, используемых для хранения и экспонирования растений;
•    правила охраны здоровья и безопасности при обращении с растениями.

Специалист должен уметь:
•    создавать цветочные композиции, используя растения, соответствующие каждому случаю, мероприятию или теме;
•    заботиться о растениях для продления срока их жизни до и во время использования;
•    применять соответствующие меры по безопасности и охране здоровья во время работы с растительными стендами;
•    использовать подходящие контейнеры для выставления и хранения растений;
•    использовать подходящие грунты для растений в контейнерах.

8. Свадебная флористика

Специалист должен знать и понимать:
•    свадебную стилистику;
•    культурное и религиозное влияние на свадебные торжества;
•    потенциальные места для проведения свадеб;
•    темы, связанные со свадьбами;
•    бюджетные ограничений при планировании свадьбы;
•    влияние сезона на флористические работы;

Специалист должен уметь:
•    создавать дизайн и подготавливать цветочные работы таким образом, чтобы они подходили к стилю свадьбы, ее масштабу и характеру;
•    создавать дизайн и подготавливать полный спектр цветочных композиций для свадьбы, включая подходящие большие и сложные стенды;
•    создавать подходящие дизайну цветочные работы, которые подчеркивают характер, личность и внешность невесты.

9. Флористика на особые случаи

Специалист должен знать и понимать:
•    виды и масштабы особых заказов

Специалист должен уметь:
•    правильно трактовать задачу, определяя требования, темы и дизайн цветочных композиций; 
•    создавать дизайн цветочных композиций в соответствии с заданием;
•    создавать и контролировать установку цветочных композиций;
•    следить за качеством рабочего процесса для обеспечения образцового выполнения заказа;
•    управлять ожиданиями клиента по конкретному проекту;
•    работать в напряженных условиях в рамках особых и высокопрофильных проектов.

Программа разработана в соответствии с:

• спецификацией стандарта компетенции 28 «Флористика» от 2019 г. (Разделы WSSS: 1. Организация работ и самоорганизация; 2. Уход за материалами и инструментами; 3. Компетенции в сфере деловых коммуникаций; 4. Концепция флористического дизайна; 5. Основы создания цветочных композиций; 6. Флористическое оформление помещений; 7. Флористические работы с использованием горшечных растений; 8. Свадебная флористика; 9. Флористика на особые случаи);
• профессиональным стандартом «Специалист в области декоративного садоводства» (приказ Минтруда России от 08.09.2014 № 627н).

К освоению программы допускаются лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование. Медицинские ограничения регламентированы Перечнем медицинских противопоказаний Минздрава России.

ребования к результатам освоения программы

В результате освоения дополнительной профессиональной программы у слушателя должны быть сформированы компетенции, в соответствии с блоком Чему вы научитетесь